bahan bahan membuat telur balado

 Bahan bahan membuat telur balado


Telur rebus - 7 butir


Bawang putih - 3 siung


Bawang merah - 5 butir


Cabai rawit - 5 buah


Cabai merah keriting - 10 buah


Serai - 1 batang


Daun jeruk - 2 lembar


Tomat - 1 buah


Gula - 1 sdt


Garam - 1 sdt


Minyak goreng - 3 sdm


Air - 100 ml


Timun - 1 buah

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

telur balado irisan timun

Gambar
  SEJARAH TELUR BALADO   Balado berasal dari daerah Minang, Sumatera Barat. Balado berasal dari kata ‘lado’ yang artinya bumbu yang terasa pedas. Jadi, masakan balado maksudnya makanan yang berbumbu pedas. Dilansir dari Wikipedia, Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis. Ternyata walaupun balado itu pedas, bahan utamanya bukan hanya cabai. Ada bahan lain yang membuat cita rasanya semakin kuat yaitu cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Bisa juga ditambahkan lengkuas, daun salam, dan serai agar semakin harum bumbu baladonya. Sebenarnya olahan balado sudah hadir lebih   dulu di Indonesia sebelum cabai. Hal itu karena cabai yang kita kenal saat ini pertama kali masuk ke Indonesia dibawa oleh orang Portugis pada abad ke-16. Sebelumnya, orang pribumi mengenal tumbuhan pedas lain yang bernama Cabya. Tumbuhan ini merujuk kepada tanaman sejenis lada-ladaan ...
Baca selengkapnya

cara membuat telur balado

  cara membuat telur balado 1 Haluskan semua bumbu, termasuk Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis dengan blender. Seorang chef tengah merebus telur untuk resep telur balado. 2 Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin. cara membuat telur balado 3 Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. cara membuat telur balado 4 Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap. cara membuat telur balado 5 Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi kuning sesuai selera.
Baca selengkapnya